Kunst loopt als een rode draad door “Restaurant - Zalen De Hertenkamp”. In "Le Grand" Café zijn verschillende werken, schilderijen en keramiek, van Marthijn de Groot aanwezig. Aangezien Marthijn voor zijn nieuwste project naar Frankrijk is verhuisd was de naam voor de voorzaal snel gevonden. Marthijn heeft ook in de zalen voor bijzondere belevingen gezorgd, onze zalen zijn vernoemd naar kunstenaars en door middel van de verschillende muurschilderingen is duidelijk waarom!

Het gaat in de horeca tegenwoordig niet alleen meer over gastvrijheid, service en kwaliteit van de producten, maar ook de beleving van de gasten is een belangrijke graadmeter geworden. Deze trend zie je in vele horecagelegenheden langzaam toegevoegd worden aan het huidige beleid. Mede door de creatieve geest van Marthijn de Groot zijn wij als bedrijf gedreven door het aspect Kunst. De slogan “Uit de kunst” is dus ook op verschillende manieren te interpreteren. Zoals gebruikelijk bij kunst laten wij uw gedachte daarin ook vrij voor eigen invulling. 

In de zalen heeft Marthijn de Groot zijn creatieve geest vrij spel gegeven. Een Ultramarijn Blauwe muur beschilderen met als doel het schilderij “Vrouwen met bloemenhoofden die de huid van een concertvleugel vinden op het strand” van Salvador Dali op het podium te laten verschijnen. Bij  binnenkomst in de zaal is de imposante muurschildering op de achterwand niet te missen.

Met een muurschildering van Pablo Picasso en een kleurrijk doek met de beleving van Marthijn bij Picasso zijn er in de Pablo Picassozaal twee bijzondere kunstelementen aanwezig. Eigenlijk zijn het er drie, tijdens de verbouw is er een muurtekening verstopt achter een paar houten panelen.

Jackson Pollock's "No 5" uit 1948 is sinds november 2006 het duurst geveilde schilderij. Wij hopen dat de door Marthijn gemaakte doeken met de "Jack the Dripper" techniek ook ooit 140 miljoen dollar zal opbrengen. Met name het grote doek van 3,00 bij 2,00 meter is een indrukwekkend geheel. Ook de kleinere doeken in deze zaal voldoen aan de typische stijl van Jackson Pollock.

Een zelfpotret door Marthijn met krijt op een linnen doek is een bijzondere wijze van een Rembrandtvertoning. Rembrandt heeft in zijn leven ook vele zelfpotretten geproduceerd en dat zorgde bij Marthijn voor deze inspiratie. Verder is er een doek uit het Linescape project op het Museumplein in Amsterdam aanwezig in de salon. Onder de titel Linescape for Rembrandt werd een gedurfd kunstproject uitgevoerd. Marthijn de Groot heeft binnen 3 dagen maar liefst 400 meter doek schilderen, dwars over het Museumplein in Amsterdam.

In onze Marc Chagallkamer lijkt het door de wijze van schilderen net of er restanten van oude muurschilderingen bewaard zijn gebleven. Vele mensen vergelijken het werk van Marthijn de Groot met Chagall en dat is niet onterecht. Het is leuk op deze wijze het makkelijk te vergelijken is.